WHERE BLACK CUISINES MEET PARIS
MANGER CHEZ BOUYON, C'EST (RE)DÉCOUVRIR LA CUISINE NOIRE - NWAAR POUR LES INTIMES - D'AFRIQUE, DES CARAÏBES ET DE LEURS DIASPORAS. ANCRÉE DANS NOS RACINES, REVISITÉE À NOTRE FAÇON.
FEELS FAMILIAR. HITS DIFFERENT.
TON AFRO BISTRO PRÉFÉRÉ
En plein cœur du 20e à Paris, on cuisine chaque jour des surprises familières. On vient seul ou à plusieurs pour dîner, bruncher, siroter un cocktail, célébrer, palabrer, s'enjailler sur de l'afrobeats, de la rumba, du Bouyon.
Pas de dress code.
Juste le bruit, le goût et l'odeur.
SIGNATURES BOUYON
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![Yassa poulet Bouyon — poulet mariné sauce oignons, restaurant africain Paris]()
Yassa poulet
Poulet mariné, citron, oignons et légumes fondants. Un classique d’Afrique de l’Ouest, vif et profond.
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![Spicy Ginja mocktail Bouyon — gingembre pomme hibiscus]()
Spicy Ginja
Cordial de gingembre, pomme, hibiscus, piri piri. Fresh, hot & spicy.
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![Attiéké poisson Bouyon — dorade pikliz sauce verte, cuisine afro-caribéenne]()
Attiéké poisson
Dorade snackée, attiéké aérien, pikliz, sauce verte. Abidjan dans l’assiette, version Bouyon.
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![Crispy plantain Bouyon — plantain pané, restaurant africain BellevilleVin d'Ananas Maison DallaVin d'ananas Pain de Sucre IGP Maison Dalla Bénin — Bouyon BellevilleFried ChickenFried chicken Bouyon — haut de cuisse frit sauce ranch sirop hibiscusBièr]()
Crispy plantain
Plantain pané, croustillant dehors, fondant dedans. Addictif, tout
simplement. -
![Vin d'ananas Pain de Sucre IGP Maison Dalla Bénin — Bouyon Belleville]()
Vin d'Ananas "Maison Dalla"
Vin d'ananas “Pain de Sucre” du Bénin (IGP). Fruité, légèrement doux, unique.
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![Fried chicken Bouyon — haut de cuisse frit sauce ranch sirop hibiscus]()
Fried chicken
Haut de cuisse de poulet frit, croûte épicée, sauce ranch, sirop d’hibiscus. Juteux, croustillant, sucré, salé. Juste trop bon.
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![Bière Kalao Karapid au fonio — Bouyon Belleville]()
Bière de fonio "Kalao"
Bière blonde au fonio. Fraîche, légère, avec ce petit goût de céréale qui accroche.
NOT YOUR USUAL “RESTAURANT AFRICAIN”
À la croisée des chemins, entre le bistrot parisien et le maquis, on mélange les genres et les influences pour poser une nouvelle norme.
Une cuisine Nwaar créative, afro-caribéenne dans l'âme, qui surprend les initiés et initie les novices.
Validés par les meilleurs. Vous !
4,8
“ Un tour d’Afrique délicieux du côté de Belleville.”
— Télérama
“ A Belleville, une chouette cantine qui pulse une gouleyante cuisine panafricaine.”
— Time Out Paris
“ Un restaurant africain vivant, créatif et révérencieux à Belleville.”
— Sortir à Paris